桂林の師匠・Ｍさんから、

うまそうな桂林米粉の写真をご提供いただいた。




米粉はまずビーフンだけで食べて、その後スープを飲むのが

地元の食べ方だそうだ。





スープを入れて、一緒に食べる人も多いようだが、


現地で本場の米粉を食べるのだから、

当然、地元の食べ方で食べるつもりだ。


それにしても、

この写真の米粉はうまそうだ。

10/13の夜に桂林についたら、

ホテルの近くにある

崇善米粉（お店）で、米粉を食べるぞ！！

中国アマゾンでほりだしものを探そう！

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